Rote Beete Hummus - Pink und vegan!

Na ist es bei euch zur Zeit auch so grau, nass und kalt draußen? Brrr, ich finds richtig eklig! Da will ich wenigstens etwas Farbe auf den Teller bringen! Und mit was geht das besser als mit Rote Beete? Rote Beete an sich ist ja schon ziemlich lecker... Verarbeitet zu einem Brotaufstrich finde ich sie aber noch besser! Ich habe heute Rote Beete Hummus gemacht. Das ist super einfach und saulecker!

Zucchini-Sandwich mit Chili-Fetacreme

Habt ihr einen Sandwichmaker? Ja? Und wie oft nutzt ihr ihn? Vielleicht geht es euch da wie mir. Ich habe schon lange einen, nutze ihn aber sehr selten nie. Seit Jahren wird der Sandwichmaker von Wohnung zu Wohnung umgezogen und findet in jeder neuen Küche ein Plätzchen... ganz weit hinten in der letzten Ecke - aus den Augen, aus dem Sinn. Früher, zu Studentenzeiten, habe ich ihn dafür sehr exzessiv benutzt. Studioproduktion Computeranimation Wintersemester 2009/2010. Meine Gruppe und ich saßen ein halbes Jahr Tag und Nacht im CA-Labor, haben animiert was das Zeug hält und uns dabei fast ausschließlich von Toasts aus dem Sandwichmaker ernährt. Toast, billiger Kochschinken und noch billigerer Gouda. Ein halbes Jahr lang, jeden Tag... So langsam wird mir auch klar, weshalb ich den Sandwichmaker in den Jahren danach nicht mehr angerührt habe. Bis zum heutigen Tag!

Stullenliebe: frisches Kartoffelbrot mit Ziegenfrischkäse, Rucola, Trauben und Walnusskernen

Es ist mal wieder Zeit für eine geballte Ladung Stullenliebe mit allen Köstlichkeiten, die der Herbst so zu bieten hat. Knackige, süße Trauben, cremiger Ziegenfrischkäse, leicht scharfer Rucola und Walnusskerne. Das Ganze auf einer frischen, saftigen Scheibe Kartoffelbrot und der Genuss ist vollkommen!